1/2 kg ciecierzycy
2 średnie cebule
sól, pieprz
cytryna
Ciecierzycę myjemy i zostawiamy na noc w wodzie. Następnego dnia wlewamy do garnka oliwę, podgrzewamy i wrzucamy pokrojoną drobno cebulę. Lekko podsmażamy i dolewamy wodę (tyle, żeby przykryło ciecierzycę). Gdy się zagotuje wrzucamy ciecierzycę i gotujemy, aż zmięknie. Podczas gotowania sprawdzamy, czy nie trzeba dolać wody. Jak już będzie dobra to dodajemy sól i pieprz. A na talerzu kropimy cytryną według uznania. Zupa jest prosta w wykonaniu i bardzo smaczna.
Smacznego Monika & Φανή
