Fasola Jaś po grecku w piekarniku (φασόλια γίγαντες φούρνου)

Fasola Jaś po grecku w piekarniku (φασόλια γίγαντες φούρνου)

ok 1/2 kg fasoli Jaś (dużej)

2-3 marchewki

2-3 cebule

garść selera naciowego

sos z pomidorów lub koncentrat pomidorowy

oliwa domowa

sól, pieprz

Poprzedniego dnia wieczorem myjemy fasolę i zostawiamy na noc w wodzie. Następnego dnia w tej samej wodzie ją gotujemy i jak jest już miękka przekładamy na blachę razem z wodą w której się gotowała. Dodajemy do niej pokrojoną w krążki marchewkę, w piórka cebulę i garść pokrojonego selera naciowego. Dodajemy do tego sos z pomidorów lub zamiennie koncentrat pomidorowy, polewamy obficie oliwą domową, doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego do 200°-220°C i doglądamy czy warzywa są już miękkie. W razie potrzeby dolewamy wody.

Smacznego Monika & Φανή

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *