ok 1/2 kg fasoli Jaś (dużej)
2-3 marchewki
2-3 cebule
garść selera naciowego
sos z pomidorów lub koncentrat pomidorowy
sól, pieprz
Poprzedniego dnia wieczorem myjemy fasolę i zostawiamy na noc w wodzie. Następnego dnia w tej samej wodzie ją gotujemy i jak jest już miękka przekładamy na blachę razem z wodą w której się gotowała. Dodajemy do niej pokrojoną w krążki marchewkę, w piórka cebulę i garść pokrojonego selera naciowego. Dodajemy do tego sos z pomidorów lub zamiennie koncentrat pomidorowy, polewamy obficie oliwą domową, doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego do 200°-220°C i doglądamy czy warzywa są już miękkie. W razie potrzeby dolewamy wody.
Smacznego Monika & Φανή
