Do tego kolejnego prostego, jednogarnkowego dania potrzebujemy:
ok. 1/2 kg fasoli białej
2,3 marchewki
2,3 średnie cebule
garść selera naciowego
oliwę domową
2, 3 cytryny
sól i pieprz
Fasolę myjemy i na noc zostawiamy w wodzie. Następnego dnia zmieniamy wodę i dodajemy drobno (ale bez przesady) pokrojoną cebulę, marchewkę w talarki, pokrojony seler i dodajemy oliwę. Przykrywamy garnek i gotujemy. Co jakiś czas sprawdzamy czy nie brakuje wody. Pod koniec gotowania wyciskamy sok z cytryn i dodajemy do zupy. Jak już się wszystko ugotuje dodajemy sól i pieprz.
Smacznego
Monika & Γιαννούλα
